在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和食品儲存領(lǐng)域，氣調(diào)庫作為一種高效、節(jié)能的儲存設(shè)施，已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用。其核心在于通過調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體成分，創(chuàng)造一個低氧、高氮（或其他惰性氣體）的環(huán)境，從而有效抑制果蔬的呼吸作用，延長保鮮期，減少損耗。本文將深入探討氣調(diào)庫設(shè)備中制氮降氧設(shè)備與工業(yè)加濕器的配合使用，以及制氮機的選用、安裝調(diào)試等相關(guān)知識，以期為氣調(diào)庫的建設(shè)與運營提供有益參考。

一、制氮降氧設(shè)備與工業(yè)加濕器的配合使用

在氣調(diào)庫中，制氮降氧設(shè)備是實現(xiàn)氣體調(diào)節(jié)的關(guān)鍵。利用制氮機產(chǎn)生的95%—98%純度的氮氣，可以有效置換（稀釋）庫中的氧氣，降低其濃度至適宜果蔬儲存的水平。對于小型氣調(diào)庫而言，這一設(shè)備還能用于排除過量的二氧化碳、乙烯等有害氣體，進一步優(yōu)化儲存環(huán)境。

在實際操作中，制氮降氧設(shè)備與工業(yè)加濕器的配合使用至關(guān)重要。濕度是影響果蔬儲存質(zhì)量的重要因素之一，過高或過低的濕度都可能導(dǎo)致果蔬品質(zhì)下降。工業(yè)加濕器能夠精準(zhǔn)控制庫內(nèi)濕度，與制氮設(shè)備協(xié)同作用，共同營造出一個既低氧又適宜濕度的儲存環(huán)境。這種組合不僅提高了儲存效率，還顯著延長了果蔬的保鮮期。

二、制氮機的選用與類型

目前市場上主流的制氮機主要分為碳分子篩物理吸附式和中空纖維膜分離式兩種。兩者均以空氣為原料，但工作原理和性能特點有所不同。

碳分子篩物理吸附式制氮機利用雙塔中的碳分子篩對氧、氮分子不同的吸附速率，通過加壓吸附氧、減壓解析氧的方式，不斷在雙塔中變壓切換制氮。這種設(shè)備具有技術(shù)成熟、運行穩(wěn)定等優(yōu)點，但結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜，維護成本較高。

相比之下，中空纖維膜分離式制氮機則采用了更為先進的高分子材料制成的中空纖維膜。這種膜具有結(jié)構(gòu)簡單、容易操作、制氮速度快、無易損運動部件、體積小、重量輕、噪音低等一系列優(yōu)點。其核心部件——中空纖維膜組由上萬根乃至數(shù)十萬根直徑在50—500μm的中空纖維并列成束，兩端浸固環(huán)氧樹脂形成膜濾芯。當(dāng)壓縮空氣通過空心纖維時，氧和水蒸氣因透過膜速率快而被排出，而氮氣則因透過膜速率慢而留在膜內(nèi)，形成較高純度的成品氣。

三、制氮機的安裝調(diào)試與運行管理

在選用制氮機時，需根據(jù)氣調(diào)庫的實際情況進行綜合考慮。一方面要考慮滿足庫中最大的氣調(diào)間的降氧要求，即在果品進庫后1—3天內(nèi)達到氣調(diào)參數(shù)的要求；另一方面也要兼顧全庫的間數(shù)和總?cè)萘?。此外，還應(yīng)考慮設(shè)備的能耗、維護成本以及運行穩(wěn)定性等因素。

安裝調(diào)試過程中，應(yīng)確保制氮機的供氣壓力、含油量以及過濾系統(tǒng)均符合設(shè)計要求。對于中空纖維膜制氮機而言，空壓機的供氣壓力一般控制在1.0—1.2Mpa范圍內(nèi)，含油量需低于5PPm。同時，制氮機本身的三級過濾系統(tǒng)也需定期檢查和維護，以確保壓縮空氣的質(zhì)量。

在運行管理方面，應(yīng)定期檢測庫內(nèi)氣體成分和濕度等參數(shù)，并根據(jù)實際情況調(diào)整制氮機和加濕器的運行狀態(tài)。此外，還需注意設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)工作，如定期更換濾芯、清洗膜組件等，以確保設(shè)備的長期穩(wěn)定運行。

四、脫氧制氮設(shè)備的探討

除了上述兩種主流的制氮設(shè)備外，還有一種稱為脫氧制氮的降氧設(shè)備值得探討。其原理與分子篩制氮類似，但利用真空脫附和閉式循環(huán)技術(shù)，本身不配大空壓機，因此能夠節(jié)省電能。然而，這種設(shè)備在運行過程中對真空泵和整個機器系統(tǒng)的密封性要求較高，且設(shè)備體積較大、價格較貴。此外，雖然電能消耗有所降低，但經(jīng)常需要更換昂貴的專用真空泵用油，導(dǎo)致整個運行費用并不低。因此，在選擇時需根據(jù)氣調(diào)庫的實際情況和預(yù)算進行權(quán)衡。

結(jié)語

綜上所述，制氮降氧設(shè)備與工業(yè)加濕器的配合使用對于氣調(diào)庫的高效運行至關(guān)重要。在選用制氮機時，應(yīng)綜合考慮設(shè)備的類型、性能、能耗以及維護成本等因素；在安裝調(diào)試和運行管理過程中，則需嚴(yán)格按照設(shè)計要求進行操作和維護工作。只有這樣，才能確保氣調(diào)庫始終處于最佳工作狀態(tài)，為果蔬的儲存和保鮮提供有力保障。